Sur les collines qui dominent Sanremo, la vigne pousse en terrasses, soutenue par des murets de pierre sèche, avec la mer qui scintille au fond de la vallée. C’est la terre du Rossese di Dolceacqua, du Pigato et du Vermentino : des vins de caractère, nés sur quelques hectares arrachés à la montagne. Se marier ici, c’est emmener vos invités au cœur d’un paysage que peu connaissent.
La cérémonie au cœur des vignes
Une arche de fleurs au bout d’une rangée, les chaises sur l’herbe, la lumière de l’après-midi qui descend en biais sur les feuilles. Entre la fin de l’été et le début de l’automne, le raisin est mûr et les couleurs de la vigne changent chaque semaine : un décor qu’aucune mise en scène ne saurait imiter.
De l’apéritif à la fête
Après le « oui », l’apéritif se déplace en cave ou sur la terrasse, avec une dégustation des vins de la maison guidée par le producteur. Le dîner peut se dérouler sur des tables impériales alignées entre les vignes, avec des lumières suspendues aux piquets des rangées et un menu qui suit le territoire : légumes du potager, huile d’olive extra vierge, viandes et fromages des vallées.
À savoir
Les vignobles de Ligurie sont souvent en pente : nous choisissons avec vous les emplacements les plus adaptés pour la cérémonie et le dîner, et prévoyons un plan B à l’abri. Nous conseillons à vos invités des chaussures adaptées à l’herbe et, pour les heures les plus chaudes, des coins d’ombre avec de l’eau fraîche et des éventails.